Khi có thời gian rảnh rỗi, mọi người hay thích làm những việc để đầu óc thoải mái và thư giãn, người thì thích chơi game, xem tivi, nghịch máy tính,.. nhưng đối với nhiều người lại có sở thích tìm tòi nấu các món ăn đặc biệt như món chè đậu đen ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt cho sức khỏe. Bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp và học cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản và dễ làm.
NỘI DUNG CHÍNH
Lợi ích khi biết cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm mang lại
Như chúng ta đã biết đậu đen có vị thanh mát, ngọt nhẹ và là một món quà tuyệt vời được nhiều người yêu thích. Biết cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện thật là tiện ích và hữu dụng mà vẫn đảm bảo được đúng hương vị.
Chè đậu đen có tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt
Do có tính mát nên khi mùa hè đến chè đậu đen là một lựa chọn lí tưởng để giảm nắng nóng và oi bức, giảm nhiệt cơ thể.
Tất cả những thành phần trong đậu đen, đặc biệt là chất selen rất tốt cho gan trong việc giải độc gan hiệu quả. Vì vậy, nó loại bỏ mọi chất độc hại ra khỏi cơ thể và bảo vệ sức khỏe rất tốt.
Chè đậu đen giúp cơ thể bổ sung năng lượng và tăng cường đề kháng cho cơ thể
Lý do trong thành phần của đậu đen bao gồm rất nhiều glucid, protein hay lipid và nguồn vitamin cần thiết như vitamin A, B1 hay B2 cùng nhiều loại axit đầy dưỡng chất.
Chè đậu đen có chức năng bảo vệ tim mạch
Vì đậu đen tham gia vào giai đoạn trao đổi cholesterol và chất béo rất có lợi. Hầu hết những người dùng chè đậu đen có thể giảm tối đa nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về tim mạch.
Chè đậu đen có thể chống táo bón
Do chứa hàm lượng chất xơ vô cùng lớn và hỗ trợ tiêu hóa rất hiệu quả. Giảm thiểu tình trạng táo bón, giúp tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn đường ruột có lợi phát triển.
Chè đậu đen giúp cải thiện khả năng về thị lực
Thành phần carotene trong đậu đen giảm thoái hóa điểm vàng. Đó cũng chính là nguyên nhân làm giảm thị lực chức năng của mắt.
Chè rất tốt cho phụ nữ mang thai
Với dưỡng chất vitamin dồi dào, đậu đen còn có thành phần sắt cùng manga,.. hỗ trị phát triển thai nhi toàn diện cũng như ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở em bé.
Chè làm đẹp da rất tốt
Nó giúp duy trì độ ẩm cho da và điều trị mụn nhanh chóng, chống lão hóa với một làn da mịn màng và khỏe mạnh.
Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu gồm 300g đậu đen với 200g đường cùng 100g dừa nạo khô. Để làm tăng thêm độ thu hút của món chè, chúng ta có thể cho thêm 50g dừa tươi nạo sợi và đậu phộng rang giã bé 30g kết hợp 30g dừa khô cùng 1 ống dầu chuối.
Cách chọn lựa đậu đen
Khi đi mua đậu đen, chúng ta nên chọn những hạt đậu có lòng xanh và chất lượng sẽ làm món chè được bở và bùi hơn đặc biệt là ăn rất mềm. Trước khi bắt tay vào nấu, chúng ta phải rửa thật sạch đậu, ngâm trong nước khoảng thời gian chừng 4 tiếng đến 5 tiếng đồng hồ hay để được qua đêm càng tốt giúp đỗ mau nhừ hơn. Vứt bỏ hết mấy hạt không đạt chất lượng nổi lên trên mặt nước.
Với nguyên liệu dừa nạo khô chúng ta ngâm với một ít nước nóng và để khoảng tầm 10 phút sau thì vắt lấy phần nước cốt dừa. Còn bã dừa chúng ta lọc tiếp với một chút nước nóng sử dụng nấu chè.
Nấu chè đậu đen
Xử lý xong hết tất cả các nguyên liệu, chúng ta cho đỗ đen đổ vào nồi cơm điện kết hợp thêm cùng đổ lượng nước dừa lọc lần 2 vào sao cho ngập khoảng chừng 2 đốt ngón tay. Sau đó cắm điện và ninh chè, khi nồi chè đậu đen sôi khoảng 5 phút, chúng ta bật nút nồi cơm để chè được ủ lâu hơn.
Sau thời gian 15 phút ủ, chúng ta bật lại chế độ nấu chè rồi ninh tiếp xem chè đã mềm và mục kỹ chưa. Khi đỗ đã chín mềm thì dùng cái môi vớt đậu ra nồi khác. Phần nước vẫn để lại trong nồi.
Để món chè ngon và đậm vị hơn, chúng ta hãy cho thêm một chút đường. Rồi sau tiếp tục trút đậu trở lại nồi nước và chừng sau 10 phút thì ngừng nấu và nêm nếm gia vị vừa miệng.
Đây là cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện thật hữu ích và đơn giản mà ai cũng có thể làm được qua những bước hướng dẫn đơn giản.
Lưu ý trong cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện
- Không rửa trực tiếp đậu đen vào trong nồi cơm vì dễ làm bong lớp chống dính của nồi
- Cần vệ sinh sạch nồi trước khi cho đậu đen vào
Bài viết đã chỉ ra những lợi ích tuyệt vời mà không phải ai cũng biết về các thành phần hiệu quả trong chè đậu đen cùng với hướng dẫn cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện vô cùng tiện lợi, không quá cầu kỳ, phức tạp. Nếu rảnh, mọi người hãy thử một lần nấu theo phương pháp trong nồi cơm điện như trên nhé!
