Rau là loại thực vật được trồng phổ biến bởi sự dễ dàng trong việc trồng trọt và được nhiều người tiêu thụ vì những tác dụng có lợi cho sức khỏe từ các loại rau. Hiện nay, rau ăn được rất đa dạng về chủng loại và được phân loại dựa trên theo tiêu chí, đặc điểm khác nhau. Một trong số những tiêu chí đó là khả năng hấp thụ ánh sáng, dựa trên tiêu chí này có thể phân loại rau thành nhóm rau ưa ánh sáng và nhóm rau chuộng bóng râm. Trong phạm vi bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc các loại rau trồng trong bóng râm, để góp phần giúp cho không gian vườn nhà thêm phần đa dạng.
NỘI DUNG CHÍNH
Các loại rau trồng trong bóng râm – Xà lách
Là một loại rau khá phổ biến trong menu ẩm thực của nhiều người, bởi xà lách có thể ăn kèm với rất nhiều món làm tăng thêm khẩu vị cho người ăn. Ngoài ra, xà lách còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp tổng hợp nên các chất gia tăng đề kháng và năng lượng cho cơ thể.
Súp lơ – Rau trồng trong bóng râm
Súp lơ là loại rau cũng được nhiều người rất ưa chuộng bởi hương vị dễ ăn, cũng như có thể được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn. Súp lơ hay còn gọi là bông cải trắng sẽ được lấy phần đầu hoa khi đến kì thu hoạch tầm 2 đến 4 tháng khi bắt đầu gieo hạt tùy vào loại giống bạn chọn.
Đậu đũa, đậu hà lan
Là loại thực vật giàu chất xơ và các thành phần dinh dưỡng khác, là một sự lựa chọn hoàn hảo cho không gian vườn rau nhà bạn. Đặc biệt với đặc tính ưa bóng râm, không cần nhiều ánh sáng và dễ trồng, tốn ít công chăm sóc. Có thể thu hoạch sau 1 – 2 tháng gieo trồng.
Các loại rau trồng trong bóng râm – Bắp cải
Bắp cải là cây trồng ưa bóng râm phổ biến, thích hợp không gian mát mẻ, phát triển thành những tán lá có đầu tròn quấn chặt với nhau. Có thể dùng bắp cải để chế biến các món salad trộn, xào với thịt, tôm hoặc có thể muối chua lên men như kim chi, cải chua,…Có thể đợi đến kích thước sau 2 đến 3 tháng là có thể thu hoạch và sử dụng.
Cà rốt – Rau trồng trong bóng râm
Cũng là một trong các loại rau trồng trong bóng râm, cà rốt là loại thực phẩm giàu Vitamin A hàng đầu trong các loại thực phẩm, giúp hỗ trợ thị lực mắt bởi sự bổ ích thành phần dinh dưỡng mang lại. Cà rốt là loại rau củ mà bạn nên trồng trong không gian vườn nhà mình bởi nó không làm bạn phải mất quá nhiều công chăm sóc mà lại thu được thành quả vô cùng chất lượng. Tầm 2 – 3 tháng là bạn có thể bứng cây khỏi đất và lấy củ để chế biến món ăn.
Củ cải trắng
Cũng giống như cà rốt, củ cải trắng là loại rau lấy củ vẫn có thể tăng trưởng tốt ngay cả trong bóng râm và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Mặc dù bóng râm cũng có thể làm ảnh hưởng đến kích thước của củ nhưng lá cây vẫn có thể đảm bảo độ tươi tốt.
Thời điểm thu hoạch thích hợp khoảng 1 tháng đối với rau xanh và 2 tháng đối với rễ (củ). Bạn có thể cắt một hoặc hai thân cây mà không ảnh hưởng đến sự phát triển của củ. Kích thước phù hợp khi chúng có đường kính khoảng 4-5cm.
Rau mùi, ngò rai, mùi tây
Là một trong những loại rau sử dụng làm gia vị phổ biến trong gian bếp của mỗi gia đình. Bạn sẽ biết rằng, rau mùi, ngò rai, mùi tây thường được trồng dưới gốc các cây lớn, trong các chậu cây. Điều đó cho thấy rằng chúng là các loại rau ưa bóng râm. Vì thế việc trồng và thu hoạch loại rau này là vô cùng đơn giản.
Các loại rau trồng trong bóng râm – Lá lốt
Lá lốt được coi là loại rau phổ biến ở các nước Châu Á, chúng có thể được trồng trong điều kiện ánh sáng bị hạn chế tối đa như ở trong rừng rậm hoặc dưới những tán cây to, nơi bóng râm. Cách trồng cũng vô cùng đơn giản, nếu bạn có thể mua được cả cành ở chợ, bạn có thể thực hiện nhân giống loại rau thơm này ngay tại gia bằng cách ghim cành vào trong đất và cho chúng tự phát triển mà không cần chăm sóc gì quá nhiều.
Hẹ – Rau trồng trong bóng râm
Cây hẹ ngoài tác dụng làm nguyên liệu cho các món canh, xào thì còn có thể được sử dụng để chữa trị nhiều bệnh thông dụng như cảm cúm, ho, … Cây có thể sinh trưởng trong mọi điều kiện thời tiết kể cả khu vực bóng râm, nên bạn có thể trồng giống rau này quanh năm tại trong nhà
Hành tây và tỏi tây
Tỏi tây và hành tây là hai giống cây có cùng họ hàng thực vật nhau. Tuy nhiên, tỏi tây có hương vị nhẹ và ngọt hơn so với hành tây. Ngoài ra Một điểm khác biệt nữa giữa hai loại cây này đó là hành tây là loại rau tạo củ, còn tỏi tây thì không.
Hành tây có thể thời gian thu hoạch tầm 1 – 3 tháng sau khi trồng, còn với tỏi tây thì thời gian thu hoạch cũng tầm 3 tháng và tốt nhất nên trồng và thu hoạch vào mùa thu để cây có thời điểm sinh trưởng tốt nhất.
Ngoài ra, bạn đọc cũng cần lưu ý các loại rau, củ trên đây tuy là có khả năng phát triển, thích ứng trong bóng râm, nhưng với bất kì loại thực vật nào thì để thu hoạch với sản lượng và chất lượng tốt nhất thì cũng nên cho chúng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời với thời gian thích hợp , cũng như quan tâm đến các yếu tố khác như nước, phân bón, sâu bệnh,…để chúng phát triển tốt nhất.
Hi vọng với bài viết này sẽ giúp các bạn có những sự lựa chọn đối với các loại rau trồng trong bóng râm thích hợp cho khu vườn nhà của mình để có những buổi cơm với gia đình thật đầy đủ dinh dưỡng.
